【Ailnoir】真っ白フワフワ淡雪のようなオムライス @高円寺

こんにちは！

今回は『Ailnoir(アィノワール)』へ行ってきました！！

真っ白でフワフワ、ここでしか食べられない唯一無二のオムライスです。

アクセス

東京メトロ 東高円寺駅→徒歩８分
ＪＲ 高円寺駅→徒歩９分

メニュー

10月8日18時半頃到着

店内は満席でした。

早めの来店をオススメします。

メニューが沢山あってすっごく迷いましたが、今回は名物のオムライスとクリームブリュレを注文。

どのメニューも体のことを考えた、こだわりのあるものであることが伺えます。

店内

店内はカントリー調の落ち着いた雰囲気です。

テーブルには感想ノートが置いてあり、それを読みながら、オムライスを待ちます。

チキンピラフの鉄板ふわふわオムライス＋クリームブリュレ ¥800＋¥400

予想以上に真っ白！そして大きい！

このふわふわにサクッとスプーンを入れます。

と、口の中で溶けるようです。

まさに淡雪‼︎

たまごは、表面はふわふわ、下は鉄板の熱で固焼き。

ご飯は、上の方は柔らかめ、下はおこげでカリッとしています。

計4層の食感を楽しめる！

中は塩系のスパイシーチキンピラフ。

ベジブロスで炊いた、洋風炊き込みご飯だそうです。

ベジブロスとは、野菜のヘタや芯、皮などを煮出してつくるだしのことだそうです。

野菜の甘みやうまみたっぷりのだしを使った炊き込みご飯、そのせいかご飯の味に深みを感じます。

あっと言う間に完食してしまいました。

見た目は量が多めですが、たまごがふわふわで消えていってしまうので、あまり満腹感は感じません。

丁度いい腹7分目くらい。

そして食後のクリームブリュレ！

店員さんから表面が熱いので注意をされました。

焼きたてほやほや。

サクッと一口。

表面はかなり厚め固めでパリッパリです。

そして下の層はねっとり濃厚。

かなり甘みが強いです。

表面が熱く、中が冷たく、それが口の中で絡まります。

クリームブリュレは小さいのに濃厚で満腹感を感じました。

オムライスと足して丁度良い満足感を感じました。

食後はもちろん、感想メモを書き残し。

会計時には満席で忙しいでしょうに、マスターも裏から出てきてくれて、とっても暖かみを感じるお店でした。

ご馳走様でした！

Ailnoir

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